Поддерживает ли ClickHouse мультирегиональную репликацию?

Краткий ответ: "да". Тем не менее, мы рекомендуем поддерживать задержку между всеми регионами/ЦОДами в пределах двухзначного диапазона, иначе производительность записи будет страдать, так как она проходит через протокол распределенного консенсуса. Например, репликация между побережьями США, скорее всего, будет работать нормально, но между США и Европой — нет.

С точки зрения конфигурации нет разницы по сравнению с репликацией в одном регионе, просто используйте хосты, которые находятся в разных местах для реплик.

Для получения дополнительной информации смотрите полную статью о репликации данных.